¡¡¡ Hola a todos !!!
Una de las cosas que más me cuesta que se coman mis hijas es el pescado y con esta receta ya no sólo he conseguido que se lo tomen encantadas sino que Lucía ha comido palitos de cangrejo y no se ha quejado, ¡todo un logro!
Con estas cantidades salen unos 19-20 nuggets, para que os hagáis una idea yo he preparado 7 para comer y 14 los congelo para una cena.
INGREDIENTES:
Como veis es una receta muy sencilla y que nos ayuda a introducir pescado en los menús de la familia. ¡Espero que os haya gustado!
¡¡¡ Besicos !!!
La receta es de la página Thermorecetas, pero yo la he tuneado un poco y un truco, el doble empanado los deja bastante firmes y no se abren nada al freirlos.
INGREDIENTES:
- 350 gr. de filetes de merluza.
- 6 palitos de cangrejo.
- 60 gr. de queso crema.
- 60 gr. de leche.
- 60 gr. de pan de molde.
- sal.
- ajo en polvo.
- harina.
- huevos.
- pan rallado.
- aceite.
MANOS A LA OBRA:
- Echamos en el vaso la merluza troceada y los palitos, añadimos un poco de ajo en polvo y sal y programamos 5 segundos a velocidad 7.
- Añadimos el queso, la leche y el pan y programamos 10 segundos a velocidad 7.
- Ponemos la masa en un plato.
- Hacemos la forma de los nuggets y los pasamos, primero por harina, después por huevo batido y luego por pan (volvemos a pasar por huevo y pan rallado para darle mayor consistencia) y los freímos.
¡¡¡ Besicos !!!
