¡Hola a todos!
En el blog Cocinando con Neus encontré esta versión de nuggets de pollo y me animé a prepararlos para cenar. Los días que mis hijas entrenan llegan a casa con un hambre impresionante y esa noche estos nuggets acompañados de unas patatas fritas y ensalada de centro volaron de la mesa.
Quedan muy jugosos, hay recetas que he probado en las que salen más secos y es una pena, y además de sabor están muy ricos.
INGREDIENTES:
- 250 gramos de pechuga de pollo semi-congelada y troceada.
- 100 gramos de queso rallado.
- 1 pellizco de sal.
- 1 pellizco de pimienta blanca molida.
- 1 huevo.
- 1 huevo para empanar.
- harina.
- pan rallado.
MANOS A LA OBRA:
- Ponemos en el vaso la pechuga, el queso, el huevo, la sal y la pimienta y programamos 20 segundos a velocidad progresiva 5-7.
- Retiramos la masa del vaso, hacemos bolas pequeñas y las chafamos ligeramente.
- Las pasamos por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado y las freímos en abundante aceite caliente.
Con la cantidad que viene en los ingredientes nos han salido 11 piezas de unos 5 cm de diámetro aproximadamente.
Si las haces con pechuga fresca y las empanas se pueden guardar congeladas y ya tienes apaño para alguna cena improvisada.
Os dejo enlazadas otras recetas de nuggets que hay publicadas en el blog por si queréis echarles un vistazo:
Espero que os haya gustado la receta. ¡Hasta la próxima!
4 comentarios
Hola Eva. Si te digo que aunque hace tiempo que los publicó, me suena la receta...
ResponderEliminarTienen que estar muy ricos y son fáciles.
Besos
Hola Marisa !!! Pues la verdad que están muy ricos y lo que dices (y que es muy importante en días de prisas) muy fáciles. Un besico
Eliminar¡¡Hola Eva!! Es verdad, yo he probado nuggets que quedan muy secos y hasta se te atascan en la garganta, ja, ja. Me alegro que hayas encontrado una receta jugosa, así sienten que quedar bien ricos, es bueno saberlo, cuando una receta funciona, se agradece. Besitos y feliz domingo.
ResponderEliminarEs verdad Isabel, y qué desagradable resulta !!! Las catadoras oficiales les dieron una nota muy alta, así que buena señal. Un besico y feliz día
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