¡Hola a todos!
En el blog Cocinando con Neus encontré esta versión de nuggets de pollo y me animé a prepararlos para cenar. Los dÃas que mis hijas entrenan llegan a casa con un hambre impresionante y esa noche estos nuggets acompañados de unas patatas fritas y ensalada de centro volaron de la mesa.
Quedan muy jugosos, hay recetas que he probado en las que salen más secos y es una pena, y además de sabor están muy ricos.
INGREDIENTES:
- 250 gramos de pechuga de pollo semi-congelada y troceada.
- 100 gramos de queso rallado.
- 1 pellizco de sal.
- 1 pellizco de pimienta blanca molida.
- 1 huevo.
- 1 huevo para empanar.
- harina.
- pan rallado.
MANOS A LA OBRA:
- Ponemos en el vaso la pechuga, el queso, el huevo, la sal y la pimienta y programamos 20 segundos a velocidad progresiva 5-7.
- Retiramos la masa del vaso, hacemos bolas pequeñas y las chafamos ligeramente.
- Las pasamos por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado y las freÃmos en abundante aceite caliente.
Con la cantidad que viene en los ingredientes nos han salido 11 piezas de unos 5 cm de diámetro aproximadamente.
Si las haces con pechuga fresca y las empanas se pueden guardar congeladas y ya tienes apaño para alguna cena improvisada.
Os dejo enlazadas otras recetas de nuggets que hay publicadas en el blog por si queréis echarles un vistazo:
Espero que os haya gustado la receta. ¡Hasta la próxima!
