Simplemente Eva

¡¡¡ Hola a todos !!!

Esta semana sí que he podido tener lista la entrada con el menú semanal en domingo, así la podéis tener a vuestra disposición por si os sirve alguna idea de plato.

Esta semana he intentado aprovechar bastante despensa y congelador para intentar minimizar la compra lo máximo posible y gastar productos que tengo almacenados.

Como siempre os dejo las recetas que se pueden hacer con Thermomix y los enlaces a las que ya están publicadas en el blog.

- Ñoquis a la carbonara.

- Merluza en salsa verde.

- Empanadillas de carne y bacon.

- Lentejas estofadas.

- Crema de calabacín y patata.

- Albóndigas en salsa de tomate.

- Patatas rellenas de atún.

- Arroz Nelba.

- Varitas de merluza.

- Pechugas a los cuatro quesos.

- Spaguettis Philadelphia.

- Nuggets de pollo.

- Migas con bacon y chistorra.

- Ensalada alemana.

- Hamburguesas "calzone".

Espero que os haya gustdo el menú.

¡ Besicos !

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¡¡¡ Hola a todos !!!

Hoy os quiero enseñar esta receta que llevo usando muchísimo tiempo en casa. Mi abuela y mi madre reciclan el aceite usado para hacer jabón de tajo del de toda la vida y nos dan pastillas para que lo vayamos utilizando y a mi me gusta mucho preparar este jabón que os dejo a continuación.

INGREDIENTES:

- 250 gramos de jabón en pastilla (yo tengo del casero que hacen mi madre y mi abuela).

- 1,5 litros de agua.

- 3 cucharadas de bicarbonato.

- 1 chorrito de suavizante (yo le he puesto un taponcito).

MANOS A LA OBRA:

- Rayamos el jabón a velocidad progresiva 7-10 (dependerá del tipo de jabón que uses el que tarde un poco más o menos).

- Añadimos 500 gramos de agua y batimos 15 segundos a velocidad 8.

- Agregamos el bicarbonato y el suavizante y batimos 15 segundos a velocidad progresiva 5-9.

- Añadimos el resto del agua y volvemos a batir unos segundos a velocidad 8.

Lo guardo siempre en una botella reutilizada de jabón de supermercado y lo único que hay que tener en cuenta es que con el reposo tienden a separarse los componentes por lo que antes de utilizarlo basta con batirlo un poco en la misma botella y ya estaría listo para añadir a la lavadora.

A nosotros nos queda la ropa bastante bien, no he encontrado diferencias con los que compraba en el supermercado por lo que estoy muy contenta.

Espero que os guste la receta.

¡¡¡ Besicos !!!

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¡¡¡ Buenos días !!!

Hoy os traigo el menú semanal correspondiente a esta semana que empezamos, he querido publicarlo hoy para que podáis tomar ideas para vuestra organización de los menús, ¿alguien más por aquí prepara los menús semanales, quincenales o mensuales? Yo tengo a medio terminar el de la semana que viene para poder publicarlo el domingo e intentar mantener esta rutina.

Las recetas que he preparado con mi thermomix son las siguientes y si pincháis encima de los enlaces podéis entrar en las recetas ya publicadas (conforme vaya subiendo algunas recetas más actualizaré los enlaces):

- Berenjenas rellenas de atún.

- Pollo con salsa de tomate y champiñones.

- Arroz blanco con tomate, salchicha y huevo.

- Anillas de calamar a la romana.

- Patatas duquesa.

- Judías blancas con chorizo.

- Nuggets de pollo.

- Aros de cebolla.

- Fideuá de gambas.

Espero que os guste y sobretodo que os sirva de ayuda.

¡¡¡ Besicos !!!

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¡Hola a todos!

Ahora que cada vez da menos pereza encender el horno da gusto ponerse a preparar repostería casera, sobre todo de cara a los desayunos, almuerzos o meriendas de las chicas. Esta vez vamos a preparar unas clásicas magdalenas yogur pero le vamos a dar un toque especial aprovechando más de media tableta pequeña de chocolate rosa de Lidl que parece que por sí sola no les apetecía mucho, así que la vamos a trocear menudita y la añadiremos a la masa. Yo he usado ese chocolate pero podéis poner el que más os guste, algún resto que tengáis por la despensa o dejarlas sin nada.

Pues sin más demora encendemos el horno y vamos a preparar esta delicia.

INGREDIENTES:

- 3 huevos.

- 120 gramos de azúcar.

- un yogur natural.

- 60 gramos de aceite de girasol.

- una pizca de sal.

- 240 gramos de harina.

- un sobre de levadura de repostería.

- unos 75 gramos de chocolate rosa.

MANOS A LA OBRA:

- Precalentamos el horno a 180 grados.

- Echamos en el vaso los huevos, el azúcar, el yogur y el aceite y lo mezclamos 30 segundos a velocidad 5.

- Añadimos la sal, la harina y la levadura y mezclamos 15 segundos a velocidad 5.

- Ahora agregamos el chocolate picado y mezclamos con la espátula (este paso es opcional).

- Dejamos reposar la masa una media hora en la nevera en una manga pastelera.

- Rellenamos las cápsulas hasta tres cuartos de su capacidad y las horneamos a 180 grados unos 15-20 minutos.

La verdad que han quedado muy esponjosas y con un sabor riquísimo, esta mañana tanto las chicas como su padre las han tomado para desayunar con un colacao calentito y les han dado un sobresaliente, así que prueba superada.

Con estas cantidades han salido 16 magdalenas, yo las guardo en una lata de galletas que compré hace bastante en Maison du Monde y que me encanta y se conservan muy bien (aunque siendo sinceros en esta casa los dulces no suelen durar mucho por lo que no os puedo garantizar que sea el medio de conservación más eficaz).

Espero que os guste la receta y que os animéis a prepararla.

¡¡¡ Besicos !!!

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¡¡¡ Hola a todos/as !!!

Ya tenía una receta de Arroz con costilla en el blog pero esta vez he modificado algunos ingredientes y ampliado la cantidad de arroz según esta receta (aquí) y nos hemos homenajeado los cuatro con un riquísimo arroz recién hecho y aún así nos ha sobrado bastante para apañar alguna otra comida.

Al principio el arroz queda caldosito pero enseguida empapa el caldo, de hecho si os gusta que quede más suelto yo añadiría unos 200 gr más de caldo.

Al llevar verdura y la carne queda un plato único bastante completito y como podéis ver en la foto con un aspecto muy bueno.

INGREDIENTES:

- 500 gr. de costillas de cerdo troceadas.

- 150 gr. de cebolla.

- 80 gr. de pimiento verde.

- 3 dientes de ajo.

- 60 gr. de aceite de oliva.

- 1 cucharada de pimentón dulce.

- 200 gr. de tomates maduros (o tomate triturado).

- 120 gr. de judías verdes congeladas.

- 1 litro de caldo de pollo.

- 100 gr. de vino blanco.

- 400 gr. de arroz.

- sal.

- pimienta.

PREPARACIÓN:

- Añadimos la cebolla troceada, el pimiento y los ajos en el vaso y lo troceamos 4 segundos a velocidad 5. Añadimos el aceite y programamos 8 minuto a temperatura Varoma y velocidad 2.

- Colocamos la mariposa y añadimos las costillas salpimentadas y programamos 15 minutos a temperatura Varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.

- Agregamos el pimentón, el tomate troceado y las judías verdes y programamos 8 minutos a temperatura Varoma, velocidad 2 y giro a la izquierda.

- Incorporamos el vino y lo dejamos reducir 3 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara.

- Añadimos el caldo y lo dejamos cocinar 10 minutos a 90 grados y velocidad 1.

- Agregamos el arroz y programamos 15 minutos a temperatura 100º, velocidad cuchara y giro a la izquierda.

- Dejamos reposar unos minutos y servimos