MAGDALENAS DE NATA
Ayer por la tarde me entró un antojo enorme de magdalenas y recordé la receta de las magdalenas de nata que un día leí en el blog de Mis thermofavoritos, así que busqué en mi archivo de recetas pendientes y me puse con ella.
Me encanta preparar repostería casera, sobre todo para que las peques (y el no tan peque) disfruten de un desayuno o de una merienda sana y natural. Ellos disfrutan comiendo, pero nadie se imagina los buenos ratos que paso yo en la cocina mientras lo preparo.
Esta mañana mientras miraba los blogs y el correo y disfrutaba de un café calentito he probado una de las magdalenas y os puedo decir de primera mano que han salido riquísimas.
INGREDIENTES:
- 350 de harina
- 250 de azúcar
- 250 de girasol
- 100 de nata
- 1 sobre de levadura
- 4 huevos
- ralladura de 1 limón
MANOS A LA OBRA:
- Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos y el azúcar en el vaso y programamos 7 minutos a 37º y velocidad 3.
- Añadimos la ralladura del limón y batimos otros 6 minutos a Velocidad 3 y sin temperatura.
- Añadimos la nata y el aceite de girasol y programamos 3 minutos a velocidad 2
- Quitamos la mariposa y añadimos la harina y la levadura. Removemos primero con la espátula ay luego lo batimos 5 segundos a velocidad 6 y cuando termine lo volvemos a remover con la espátula.
- Dejamos reposar en el vaso 10 minutos y mientras tanto precalentamos el horno a 230º
- Vertemos la mezcla en los moldes hasta 3/4 de su capacidad.
- Espolvoreamos por encima con azúcar y dejamos reposar hasta que se termina de calentar el horno
- Metemos las magdalenas en el horno bajando la temperatura a 210º. Horneamos de 10 a 12 minutos.
¡Qué paséis un fin de semana muy dulce!
3 comentarios
Que ricas te han quedado me encantan para el desayuno
ResponderEliminarbesicos.
Unas magdalenas de lujo.
ResponderEliminarBesitos guapa
Tengo la thermomix, debería sacarle más partido!!
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