Simplemente Eva

Para la merienda-cena que organizamos con la familia por el cumpleaños de las peques pensé en preparar alguna coca o pizza pero al final me acordé de los bollitos preñaos de longaniza que hacen en Zaragoza para Jueves Lardero y me animé a hacerlos en casa. Hice el doble de cantidad de lo que marca la receta y los rellené de chorizo y de longaniza.






INGREDIENTES:


- 180 gr de leche
- 25 gr de levadura prensada fresca
- 1 huevo
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 450 gr de harina 
- 2 cucharaditas de sal
- chorizo y longaniza para rellenarlos.


MANOS A LA OBRA


-Ponemos la leche en el vaso y programamos 1 minuto a 37º y velocidad 2.
-Añadimos la levadura y lo mezclamos 10 segundos a velocidad 2.
-Añadimos el huevo, la mantequilla y la mitad de la harina y lo mezclamo 30 segundos a velocidad 6.
-Añadimos el resto de la harina y la sal yprogramamos 2 minutos a velocidad espiga. Lo deja reposar en el vaso hasta que doble su volumen ( una media hora).
-Pasado este tiempo bajamos la masa con la  espátula y programamos1 minuto a velocidad espiga.
- Cogemos trozos de masa y ponemos un trozo de chorizo o de longaniza dentro y le damos forma de bolita y los dejamo reposar hasta que doblen su volumen.
- Precalentar el horno a 180º.
- Pincelamos los bollos con huevo batido y los metemos en el horno de 15 a 20 minutos.


Espero que os gusten.

Besicos !!!

Nunca había probado esta forma de hacer el arroz en el Varoma y me ha encantado, es una manera de aprovechar el vapor de cualquier guiso y preparar una buena guarnición.




Esta receta se la quiero dedicar a mi amiga Marta que le encantan las carrilleras y me ha pedido que las publique lo antes posible. Pasar a hacerle una visita, hace unas cosas preciosas con tela y tiene una tienda on line donde podeis encontrar cosas preciosas para regalos ahora que ya se acercan las navidades.


¡Va por ti mi niña!


Besicos !!!

Para agasajar a los pequeños invitados a la fiesta de las brujis me animé a preparar estas sencillas pero a la vez muy vistosas piruletas de chocolate



INGREDIENTES:
- 200 gr de chocolate fondant.
- 20 gr de aceite de oliva.
- una pizca de sal en escamas (sal Maldon).
- anisitos o fideos de chocolate de colores para decorar.
- brochetas de madera.

MANOS  ALA OBRA:
- Poner en el vaso el chocolate troceado y triturar 8 segundos a velocidad 7. A continuación programar 8 minutos a 37º y velocidad 3.
- Añadir el aceite y programar 1 minuto a 37º y velocidad 3. Bajar los restos de chocolate de la tapa y del vaso hacia las cuchillas.
- Extender una lámina de papel vegetal y poner un poquito de sal allí donde vayamos a colocar una piruleta. Poner una cucharada de chocolate sobre cada pizca de sal y cuando esté tibio clavar una brocheta de madera en cada piruleta.
- Decorar con los anises o fideos de colores.


Yo las presenté metidas en una súper-jarra de cerveza y quedó muy gracioso.

Besicos !!!!

Esta receta la encontré en el blog de La casita verde y me pareció tan original que me animé a hacerla para tomar café con la familia el día del cumpleaños de las peques y la verdad es que arrasamos, no quedó más que un par de trocitos que las enanas se llevaron el día siguiente de almuerzo al cole.


Mi sobrina mayor alucinaba cuando le dije que había hecho el bizcocho con hormigas y no paraba de mirarlo, jajajajaja. Sólo cuando le dije que eran hormigas de chocolate se animó a probarlo.



INGREDIENTES:

- 1 bote de fideos de chocolate

Esta vez hemos batido el record, las hice el miércoles y el viernes ya no quedaba ninguna, con eso os lo digo todo. Dulces, ricas y muy esponjosas ..... ¡a hincarles el diente!

Besicos !!!