PURE DE PATATAS
¡Hola a todos!
¿Cómo puede ser qué aún no tuviese subida la receta del puré de patata al blog? Hay veces que me lío a buscar recetas más nuevas o diferentes y me olvido de los básicos de la cocina que nunca deberían faltar. Así que hoy, aprovechando que mi padre nos había traído un saco de patatas del huerto he aprovechado para preparar este riquísimo puré.
INGREDIENTES:
- 800 gramos de patatas a trozos.
- 400 gramos de leche.
- sal.
- nuez moscada.
- pimienta negra molida.
- 65 gramos de margarina.
MANOS A LA OBRA:
- Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos las patatas, el agua y la sal y programamos 30 minutos a temperatura 90º y velocidad 1. Comprobamos que las patatas estén bien cocidas y si no programamos unos minutos más.
- Quitamos la mariposa y agregamos la margarina, la pimienta y la nuez moscada y programamos 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.
Así de fácil y de rápido tenemos listo un puré de patatas delicioso ideal para una cena, una comida o como acompañamiento de muchos platos.
¡Hasta pronto!
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