BIZCOCHO DE LIMÓN
¡Hola a todos!
Es un bizcocho súper-esponjoso y que sube mucho en el horno y lo mejor de todo es el olor que quedó en la cocina después de hacerlo.
¿Os apetece un trocito? Mejor os enseño cómo se hace, ¿os parece?
INGREDIENTES:
- 250 gramos de mantequilla ablandada.
- 250 gramos de azúcar.
- 5 huevos.
- una pizca de sal.
- 500 gramos de harina.
- un chorro de leche.
- un sobre de levadura .
- una cascara de limón rallada.
- un chorrito de zumo de limón (natural o Limonino).
MANOS A LA OBRA:
- Pulverizamos la cascara de limón con 6 segundos con vaso cerrado y velocidad turbo y reservamos.
- Ponemos la mantequilla y el azúcar en el vaso y mezclamos 2 minutos a velocidad 4.
- Añadimos los huevos y la sal y mezclamos otros 2 minutos a velocidad 4.
- Incorporamos la harina, la levadura y la leche y mezclar otros 2 minutos a velocidad 4.
- Finalmente añadir el zumo de limón y la ralladura y mezclamos 1 minuto a velocidad 4.
- Engrasar un molde, echamos la masa y la horneamos a 180 grados aproximadamente 1 hora.
- Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass.
Y sabe a limón, limón .... y esponjosito .... mmmmm.
Espero que os haya gustado y os animéis. Se puede cambiar el limón por naranja y echarle unas pepitas de chocolate y así también quedará muy bien.
¡Qué aproveche!
Besicos !!!
- Ponemos la mantequilla y el azúcar en el vaso y mezclamos 2 minutos a velocidad 4.
- Añadimos los huevos y la sal y mezclamos otros 2 minutos a velocidad 4.
- Incorporamos la harina, la levadura y la leche y mezclar otros 2 minutos a velocidad 4.
- Finalmente añadir el zumo de limón y la ralladura y mezclamos 1 minuto a velocidad 4.
- Engrasar un molde, echamos la masa y la horneamos a 180 grados aproximadamente 1 hora.
- Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass.
Espero que os haya gustado y os animéis. Se puede cambiar el limón por naranja y echarle unas pepitas de chocolate y así también quedará muy bien.
¡Qué aproveche!
Besicos !!!
4 comentarios
Hola Eva.
ResponderEliminarMuy buena pinta tiene ese bizcocho, me lo apunto, y lo hago.
Gracias por la receta.
Besos
...mmm qué bueno, igual me lo hago que tengo un trancazo que solo me apetece leche calentita con cositas tiernas. Un besote
ResponderEliminarHola! como te comas todo,te vas a ponerrrrrrrrrrr,je,je.Que no que ya me gustaría a mi tenerla y hacer esas cosas tan ricas.
ResponderEliminarHice el bizcocho el viernes, queria hacerle una foto, pues subio bastante y quedo muy bonito ¡¡¡no me dio tiempo!!!! quedan como cuatro rodajitas.
ResponderEliminarMira que tengo recetas variadas pero este ha sido un éxito ¡¡¡¡muy bueno!!!
Gracias
Buena semana
Besos