Simplemente Eva

¡Hola a todos!

Espero que esteis pasando estos días lo mejor posible, nosotros el jueves hicimos la compra quincenal que ya os podéis imaginar quién tenía la nevera haciendo eco justo estos días ..... ainssss) y el viernes compré alguna cosa que nos faltaba y desde esa tarde recogiditas en casa. La pena es que papi tiene que salir de vez en cuando a trabajar, pero está intentando que sea lo mínimo posible y así estar los cuatro juntos.





Hace muchísimo tiempo que en casa preparamos nuestros propios yogures, el ganador es sin duda el Yogur de lacasitos  pero esta vez quise probar una versión con galletas marías y la verdad es que nos ha gustado un montón. Es un yogur que sale muy denso y con un sabor a galletas increíble.

INGREDIENTES

- 900 gr. de leche.
- 50 gr. de azúcar (yo he usado panela).
- 1 yogur natural.
- 30 gr. de leche en polvo.
- 100 gr. de galletas maría.


MANOS A LA OBRA:

- Trituramos las galletas 15 segundos a velocidad progresiva 5-7-10
- Añadimos la leche, el azúcar y leche en polvo y programamos 5 minutos, temperatura 90 y velocidad 1 y 1/2.
- Esperamos a que baje la temperatura a 50 grados y añadimos el yogur.
- Programamos 1 minuto, 50 grados y velocidad 1 y 1/2.
- Rellenamos los vasos de la yogurtera y los dejamos unas 8 horas y media.





La receta la encontré en el blog de Las Tentaciones de los Santos y sin duda repetiremos aunque creo que cambiando el tipo de galleta por unas napolitanas o unas galletas de mantequilla ..... ¡queda apuntado!

Un beso muy gordo y sobre todo #YOMEQUEDOENCASA

   ¡¡¡ Hola a todos !!!

   Como ya sabéis en casa somos muy amigos de los yogures caseros, desde que compré la yogurtera no paramos de hacer de hecho hace poco compré un recambio de vasitos para poder hacer nuevos antes de que se terminen.

   En el blog sólo tengo publicada la receta de los yogures de lacasitos que son los favoritos de las peques y sobre todo de su padre y poco a poco os iré subiendo varias recetas nuevas. La de hoy es un rico yogur con un sabor a fresa riquísimo que seguro si tenéis peques les va a encantar.





   Como todas las recetas de los yogures caseros es muy sencillita lo único que necesitamos es tiempo para que trabaje nuestra yogurtera, yo suelo prepararlos por la noche y así cuando me levanto la apago y ya están listos para disfrutarlos en la comida.

   Un beso muy gordo.

   Hola a todos !!!!

   Esta es una receta que en mi casa me toca hacer si o si, son fijos en el menú semanal y porque aún no tengo el recambio de vasos que si no los tendría que hacer en bucle. Según los catadores oficiales son los mejores yogures del mundo .....

   La receta original es del blog de Kanela y limón pero yo la he modificado un poco y la he adaptado a la Thermomix.



INGREDIENTES:
- 800 gr de leche
- 1 yogur natural (yo uso de los de vasito de cristal)
- 8 lacasitos de un color por cada vasito de la yogurtera.
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de leche en polvo.

MANOS A LA OBRA:
- Ponemos 8 lacasitos del mismo color en el fondo de cada vaso.
- En el vaso echamos la leche, el azúcar y la leche en polvo y calentamos 8 minutos a velocidad 2 y temperatura 60.
- Añadimos el yogur y mezclamos 1 minuto a velocidad 3.
- Echamos un dedo de mezcla en cada vasito y con mucho cuidado damos vueltas con una cucharilla para que la mezcla se tiña del color de los lacasitos.
- Llenamos los vasitos y los llevamos a la yogurtera durante 9 horas.




   Podemos hacer su versión más light poniendo leche desnatada y edulcorante, en este caso yo añado una cucharada más de leche en polvo porque la leche desnatada es más acuosa.



   Espero que os haya gustado.

   Besicos !!!!