viernes, 5 de noviembre de 2010

BIZCOCHO DE LIMÓN

Los viernes mi sobrina tiene que llevar para almuerzo en el cole algo de bollería casera. Ayer por la tarde mientras mi suegra sacaba a pasear a las peques hice este bizcocho de limón, la receta la saqué de esta página que es una de mis favoritas y casi siempre encuentro cosas geniales.


Es un bizcocho súper-esponjoso y que sube mucho en el horno y lo mejor de todo es el olor que quedó en la cocina después de hacerlo.


¿Os apetece un trocito? Mejor os enseño cómo se hace, ¿os parece?


INGREDIENTES:


- 250 gr. de mantequilla ablandada.
- 250 gr. de azúcar.
- 5 huevos.
- Una pizca de sal.
- 500 gr. de harina.
- Un chorro de leche.
- Un sobre de levadura .
- Una cascara de limón rallada.
- Un chorrito de zumo de limón (natural o Limonino).


MANOS A LA OBRA:
- Pulverizar la cascara de limón con seis segundos de Turbo. Reservar.
- Poner en el vaso la mantequilla y el azúcar mezclar 2min velocidad 4.
- Añadir los huevos y la sal y mezclar otros 2 minutos a velocidad 4.
- Poner la harina, la levadura y la leche y mezclar otros 2 minutos a velocidad 4.
- Finalmente añadir la esencia de limón y la ralladura mezclar 1 minuto a velocidad 4.
- Engrasar una rosquera y poner la masa, hornear una hora a 180 grados.
- Enfriar y espolvorear con azúcar glass. 




Y sabe a limón, limón .... y esponjosito .... mmmmm.


Espero que os haya gustado y os animeis. Se puede cambiar el limón por naranja y echarle unas pepitas de chocolate y así también quedará muy bien.

¡Qué aproveche!

Besicos !!!

4 comentarios:

  1. Hola Eva.
    Muy buena pinta tiene ese bizcocho, me lo apunto, y lo hago.
    Gracias por la receta.
    Besos

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  2. ...mmm qué bueno, igual me lo hago que tengo un trancazo que solo me apetece leche calentita con cositas tiernas. Un besote

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  3. Hola! como te comas todo,te vas a ponerrrrrrrrrrr,je,je.Que no que ya me gustaría a mi tenerla y hacer esas cosas tan ricas.

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  4. Hice el bizcocho el viernes, queria hacerle una foto, pues subio bastante y quedo muy bonito ¡¡¡no me dio tiempo!!!! quedan como cuatro rodajitas.
    Mira que tengo recetas variadas pero este ha sido un éxito ¡¡¡¡muy bueno!!!
    Gracias
    Buena semana
    Besos

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