sábado, 31 de diciembre de 2016

YOGUR DE NESQUICK DE FRESA


   ¡¡¡ Hola a todos !!!

   Como ya sabéis en casa somos muy amigos de los yogures caseros, desde que compré la yogurtera no paramos de hacer de hecho hace poco compré un recambio de vasitos para poder hacer nuevos antes de que se terminen.

   En el blog sólo tengo publicada la receta de los yogures de lacasitos que son los favoritos de las peques y sobre todo de su padre y poco a poco os iré subiendo varias recetas nuevas. La de hoy es un rico yogur con un sabor a fresa riquísimo que seguro si tenéis peques les va a encantar.




INGREDIENTES:
- 900 gr. de leche.
- 1 yogur natural (yo uso siempre de tarro de cristal).
- 50 gr de Nesquik de fresa.
- 45 gr de azúcar.
- 40 gr de leche desnatada en polvo.
- unas gotitas de colorante rojo.

MANOS A LA OBRA:
- Echamos todos los ingredientes al vaso de la Thermomix y programamos 2 minutos a velocidad 3.
- Repartimos la mezcla en los vasitos de la yogurtera y la dejamos 8 horas.
- Los dejamos enfriar unas horas en la nevera..


   Como todas las recetas de los yogures caseros es muy sencillita lo único que necesitamos es tiempo para que trabaje nuestra yogurtera, yo suelo prepararlos por la noche y así cuando me levanto la apago y ya están listos para disfrutarlos en la comida.

   Un beso muy gordo.

viernes, 30 de diciembre de 2016

BIZCOCHO DE MANDARINA

   ¡¡¡ Hola a todos !!!

   Estos días que los peques están de vacaciones apetece preparar desayunos variados y ricos para desayunar en familia y si aprovechamos una tarde para que nos ayuden en la cocina y preparar un bizcocho o unas magdalenas con ellos podemos conseguir que una tarde aburrida se transforme en una tarde divertidísima.
   El bizcocho que os propongo hoy es un esponjoso y rico bizcocho de mandarinas que hará las delicias de toda la familia, está riquísimo acompañado de un colacao o de un chocolate caliente.





INGREDIENTES:
- 250 gr. de azúcar.
- 3 huevos.
- 2 mandarinas lavadas.
- 1 yogur natural.
- 100 gr. de aceite de girasol.
- 1 pellizco de sal.
- 250 gr. de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 6 cucharadas de azúcar.

MANOS A LA OBRA:
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Trituramos las 6 cucharadas de azúcar 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-10 y reservamos. 
- Echamos los 250 gr de azúcar, los huevos y las mandarinas troceadas en el vaso y programamos 3 minutos a temperatura 37 grados y velocidad 4.
- Añadimos el yogur y el aceite de girasol y mezclamos 5 segundos a velocidad 3.
- Añadimos la sal, la harina y la levadura y mezclamos 10 segundos a velocidad 4.
- Vertemos la masa en un molde engrasado y horneamos 30-45 minutos dependiendo del molde y del horno.



- Lo sacamos del horno y esperamos 5 minutos, lo desmoldamos sobre una rejilla y espolvoreamos con azúcar glass.

   Espero que os haya gustado la receta y que disfrutéis de las tardes de vacaciones para meteros en la cocina con los más pequeños y disfrutar con ellos.

   ¡¡¡ Besicos !!!


martes, 27 de diciembre de 2016

PATATAS GUISADAS CON COSTILLA

   Buenos días a todos y sobre todo ...... ¡¡¡ FELIZ NAVIDAD !!! 
   
Espero que hayáis pasado unos días geniales con vuestros seres queridos, yo apenas he tenido tiempo de nada ya que el día de Navidad comíamos en casa de mi hermana pequeña y me tocaba llevar todo el surtido de postres y licores y con tanta gente, tanto preparativo y tanta alegría se me olvidó hacer las fotos. Así que con esta cabecita mía no me va a quedar más remedio que repetir los dulces navideños para poder hacer las fotos en condiciones.

   Mientras tanto os dejo una receta de las clásicas patatas guisadas con costilla que son una auténtica delicia.


INGREDIENTES:
- 2 dientes de ajo.
- 100 gr de pimiento verde.
- 100 gr de pimiento rojo.
- 150 gr de cebolla.
- 70 gr de aceite de oliva virgen.
- 300 gr de agua.
- 600 gr de costillas troceadas.
- 500 gr de patatas peladas y cortadas en trozos medianos.
- 1 hoja de laurel.
- 1/2 cucharadita de sal.
- un pellizco de comino.
- un pellizco de nuez moscada.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.

MANOS A LA OBRA:
- Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y los pimientos en trozos y troceamos 4 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos hacia las cuchillas.
- Añadimos el aceite y sofreímos 10 minutos a temperatura 100º y velocidad 1.
- Ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos las costillas y programamos 4 minutos, a temperatura 100º, velocidad 1.
Añadimos 100 gr de agua y programamos 10 minutos a temperatura  100º y velocidad 1.
- Añadimos las patatas y la hoja de laurel y rehogamos 3 minutos a temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Agregamos el resto de agua (200 gr) y la sal, el pimentón, el comino y la nuez moscada y programamos 22 minutos a temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara, sin poner el cubilete y con el cestillo encima de la tapa para evitar salpicaduras.
Fuente: Thermorecetas


   Espero que os haya gustado la receta.

   ¡¡¡ Besicos !!!

jueves, 22 de diciembre de 2016

PIZZA ESTILO DOMINO'S

   ¡¡¡ Hola a todos !!!

   Ayer les dieron las notas a mis peques y para celebrar que este trimestre ha ido genial preparamos una super pizza para cenar con masa estilo Domino´s. Nosotros siempre preparamos las pizzas en casa, lo que nos permite hacer montones de combinaciones en función de las cosas que tengamos por la nevera.

   En este caso usamos mozzarella, bacon a tiras, pechuga de pavo, queso rallado y huevo y esta nueva masa nos gustó muchísimo.


INGREDIENTES:
- 375 gr. de agua templada.
- 75 gr. de aceite oliva.
- 15 gr.de  levadura fresca.
- 600 gr. de harina de fuerza.
- 75 gr. de harina precocida de maíz.
- 2 cucharaditas de sal.
- 2 cucharaditas de orégano.
- sémola de trigo para espolvorear.

MANOS A LA OBRA:
- Ponemos el gua y el aceite de oliva en el vaso y programamos 2 minutos a 37º y velocidad 1.
- Añadimos la levadura y mezclamos 4 segundos a velocidad 4.
- Añadimos la harina de fuerza, la harina pre-cocida de maíz, la sal y el orégano y programamos 4 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga.
- Dejamos levar la masa en un bol tapada con un paño seco hasta que doble su volumen. 
- Dividimos la masa en 3 bolas (con esta cantidad de masa nos sale para 3 pizzas) y estiramos la que necesitemos espolvoreando sémola de trigo para que se vaya pegando a la masa.
- Precalentar el horno a 220 grados.
- Pinchar bien toda la masa con un tenedor y pincelar la masa con aceite de oliva y tomate y ponemos el relleno que nos guste.
- Horneamos a 220 grados durante 15 a 18 minutos.



   La masa sobrante se puede congelar sin problemas y así siempre podemos tener en el congelador masa para preparar una exquisita pizza.

   Espero que os haya gustado la receta.
   Besicos !!!





miércoles, 21 de diciembre de 2016

POLLO A LA CERVEZA

   ¡¡¡ Buenos días !!!

   ¿Cómo puede ser que no hubiese subido aún esta receta? Madre mía con lo sencillita y rica que queda, vaya fallo. Puede hacerse con jamoncitos de pollo o con pollo troceado y la salsa es de esas que hacen que la barra de pan desaparezca de repente. Acompañada de unas patatas fritas se convierte en una cena perfecta para los peques (y los no tan peques).


INGREDIENTES:
120 gr de cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 120 gr de pimiento rojo.
- 100 gr de tomate triturado.
- 50 gr de aceite de oliva.
- 1 kg de pollor
1 botellín de cerveza.
- sal.
- pimienta.

MANOS A LA OBRA:
Echamos la cebolla partida en trozos, el ajo, el pimiento partido en trozos, el tomate y el aceite y lo troceamos durante 5 segundos a velocidad 5. 
- Sofreímos 7 minutos a temperatura 100 grados y velocidad 1 y medio.
Ponemos la mariposa, añadimos el pollo y programamos 3 minutos a temperatura 100 grados y velocidad cuchara.
- Añadimos la cerveza, la sal y la pimienta y programamos 28 minutos a temperatura 100 grados y velocidad cuchara con el cestillo para que  evapore.


   Espero que os haya gustado la receta y os animéis a hacerla.

   ¡¡¡ Besicos !!!

martes, 20 de diciembre de 2016

TURRON DE CHOCOLATE CON OREOS

   ¡¡¡ Hola a todos !!!

   En casa ya estamos a tope con las preparaciones navideñas .... ¡me encanta la Navidad! Para las celebraciones familiares yo suelo preparar los dulces y algunos licores caseros por lo que los días previos mi cocina es un no parar de chocolate.

   Uno de los turrones favoritos de mis hijas es el de chocolate con Oreos, ya han caído un par de tabletas y hoy tocará preparar algunas más para Nochebuena y Navidad.


   Los turrones son bastante sencillos de preparar y aunque sean una bomba calórica sabemos que no llevan conservantes ni "cosas raras".

INGREDIENTES:
- 150 gr. de galletas tipo oreo.
- 30 gr. de avellanas tostadas.
- 30 gr. de almendras tostadas.
- 400 gr. de chocolate con leche.
- 200 gr. de chocolate fondant.
- 85 gr. de manteca de cerdo.
- 15 gr. de aceite de girasol.
- 1 cta. de vainilla líquida.

MANOS A LA OBRA:
- Picamos las galletas 4 segundos a velocidad 4 y las reservamos.
- Trituramos las avellanas y las almendras 10 segundos a velocidad 8 y reservamos.
- Trituramos los chocolates en dos veces (primero la mitad del chocolate y luego la otra mitad para no sobrecargar el vaso) con 6 golpes de turbo y reservamos.
- Echamos la manteca y el aceite y programamos 6 minutos a 50 grados y velocidad 2.
- Añadir los chocolates y los frutos secos reservados junto con la vainilla y programamos 4 minutos a 37 grados y velocidad 3.
- Añadimos las galletas reservadas y mezclamos con la espátula.
- Vertemos en los moldes y dejamos enfriar.


   ¿Vosotros preparáis algún dulce navideño en casa? 

   ¡¡¡ Besicos !!!

jueves, 15 de diciembre de 2016

PURÉ DE VERDURAS

   ¡¡Hola a todos!!

   Hoy vamos a preparar un riquísimo puré de verduras muy sencillo, rico y que nos permita aprovechar restos de verduras que tengamos por la nevera.

   Nosotros lo hemos tomado para comer acompañado de un chorrito de aceite de oliva y unos cuadraditos de pan frito y os puedo asegurar que a las niñas les ha encantado.

                      

INGREDIENTES:
- 300 gr de calabacines
250 gr de patatas
100 gr de zanahorias
- 90 gr de guisantes
- 550 gr de leche
Nuez moscada
- Sal
- Aceite de oliva
Picatostes de pan frito

MANOS A LA OBRA:

- Lavamos y pelamos las verduras y las troceamos. Ponemos en el vaso las verduras troceadas, la leche y la sal y programamos 20 minutos a 90º y velocidad 1.
- Añadimos un poco de nuez moscada y trituramos 1 minuto a velocidad progresiva 5-8. 

                

   Podemos sustituir el calabacín por calabaza, los guisantes por judías verdes e incluso combinar verduras siempre que el peso total de la verdura sea igual, de esta manera podremos aprovechar muchos restos de verduras que tengamos por la nevera.

   Espero que os haya gustado la receta.

   Un besico







martes, 13 de diciembre de 2016

ALBÓNDIGAS DE POLLO CRUJIENTES

   ¡Hola a todos!

   Estas albóndigas son una forma distinta de introducir el pollo en los menús de nuestros peques para que no se cansen de él. Su delicioso relleno hacen de ellas un plato delicioso tanto para los peques de la casa como para los mayores.

   En este caso las acompañamos de unos tomatitos cherrys que son los preferidos de mis hijas, pero pueden acompañarse de patatas fritas o ensalada.



INGREDIENTES:

- 2 dientes de ajo
- hojas de perejil
- 500 gr. de pechuga de pollo semicongelada y cortada en dados
- sal
- pimienta
- zumo de un limón
- 1 huevo M
- 5 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharadita de manteca de cerdo (yo no tenía y no la puse)
- miga de pan mojada en leche
- piñones
- queso manchego
- jamón serrano
- manzana
- tomate frito
- pan rallado
- huevo batido
- aceite de oliva virgen extra

MANOS A LA OBRA:

- Pelamos los ajos y los ponemos en el vaso con el perejil y programamos 5 segundos a velocidad 7. Reservar.
- Poner 250 gr. de pollo en el vaso y programar varios golpes de turbo, hasta que esté totalmente picado. Sacar la carne del vaso y picar la otra mitad de la carne igualmente. 
- Introducir en el vaso la carne picada y agregar, el ajo y el perejil, el huevo, el pan rallado, la manteca de cerdo, la miga de pan mojada en leche y escurrida y el zumo del limón. Programamos 6 segundos a velocidad 4. 
- Sacar del vaso y verter en un bol. 
- Picamos la manzana con el queso y el jamón y lo vertemos con la mezcla reservada.
- Agregamos los piñones y mezclamos bien. Tapar el bol con papel film y dejar macerar durante una o dos horas en la nevera.
- Hacemos las albóndigas, las pasamos por huevo y pan rallado y las freímos con abundante aceite.



Espero que os guste la receta.

Besicos !!!

miércoles, 7 de diciembre de 2016

FLAN DE MANDARINA

   ¡Buenos días a todos!

   En casa gustan muchísimo los flanes, de hecho creo que junto con la tarta de manzana y los yogures de lacasitos son los postres preferidos de la tropa y normalmente voy probando sabores y recetas nuevas para hacerlos más variados. El último que hice es un flan de mandarina que nos gustó muchísimo, ahora que las mandarinas están muy bien de precio y muy dulces aprovecho para comprar cantidad y probar recetas nuevas con ellas.

   Como todos los flanes que hacemos con nuestra Thermomix son muy rápidos de preparar pero llevan un tiempo para cuajar al baño María en el horno.


INGREDIENTES:
- 6 huevos.
- 400 gr. de leche condensada (1 lata pequeña)
- 350 gr. de zumo de mandarina.
- 100 gr. de azúcar.
- caramelo líquido.

MANOS A LA OBRA:
- Caramelizamos los moldes de aluminio con un poquito de caramelo líquido.
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Batimos todos los ingredientes en el vaso 1 minuto a velocidad 4.
- Repartimos la mezcla en las flaneras.
- Introducimos las flaneras en el horno dentro de una bandeja con agua y las horneamos unos 40 minutos (como cada horno es un mundo comprobar pinchando con un palillo, si sale limpio ya está listo).


   Como podéis ver en las fotos tiene una textura perfecta y una pintaza tremenda y lo único que puedo decir es que tenéis que probarlo, de hecho hoy me han pedido que lo vuelva a hacer porque volaron.

   Un besico !!!

sábado, 26 de noviembre de 2016

MIGAS CON BACON Y CHISTORRA

   Hola a todos !!

   Hace mucho tiempo que quería preparar migas con mi Thermomix, pero nunca me había animado porque en nuestra casa mi padre es un artista preparándolas y estamos acostumbrados a comerlas del modo tradicional y pensaba que con la Thermomix no quedarían bien ..... ¡pero estaba muy equivocada! ¡Queda genial y están muy ricas! Además es una receta muy sencilla de realizar y podemos prepararlas pronto y cuando las vayamos a comer rehogarlas.



INGREDIENTES:
- 1 bolsa de migas de pan (la que he usado yo era de 250 gr.)
- Un poco de agua
- 100 gr. de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 chistorra (la que he usado yo era de 220 gr.)
- 150 gr. de bacon a trocitos
- 1 cucharadita de pimentón dulce


MANOS A LA OBRA:
- Ponemos las migas en una fuente, las humedecemos con un poco de agua y las reservamos tapadas con un paño.
- En el vaso ponemos el aceite y 2 dientes de ajo pelados (le damos un golpecito con un cuchillo para que se rompan un poco) y programamos 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Añadimos la chistorra troceada y el bacon y programamos 5 minutos a temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Retiramos a un bol el bacon y la chistorra y dejamos el aceite en el vaso.
- Añadimos las migas humedecidas y el pimentón y programamos 15 minutos a temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad 1. Removemos 3- veces con la espátula.
- Cuando falten 5 minutos añadimos el bacon y la chistorra que teníamos reservados.
- Antes de servirlas las rehogamos un poquito en una sartén.
- Se pueden servir acompañadas de huevo frito, uvas, melón, sardinas, ..... hay un montón de posibilidades.


   Espero que os haya gustado la receta y os animéis a hacerla.

   Besicos !!!

jueves, 24 de noviembre de 2016

ALITAS CON SALSA DE SOJA, MIEL Y LIMÓN

   Hola a todos !!!

   Hace tiempo subí una receta al blog de "Muslitos de pollo en salsa de soja, miel y limón" y hoy os quería traer la versión favorita de mis repes, las alitas de pollo con salsa de soja, miel y limón.

   El principal problema de estas recetas es la salsa, está tan rica que dan ganas de mojar y mojar pan y hay que contenerse porque si no la barra desaparece de la mesa.

   Si no la habéis hecho nunca os invito a prepararla, seguro que os sorprende. Y si las acompañáis de unas patatas fritas a dados quedan genial.



INGREDIENTES:
- 1 kg de alitas de pollo 
- Sal
- Pimienta
- 60 gr. de ajos pelados
- 40 gr. de aceite
- El zumo y la ralladura de 1 limón
- 75 gr. de salsa soja
- 75 gr. de miel

MANOS A LA OBRA:
- Salpimentamos las alitas.
- Echamos los ajos al vaso y programamos 5 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos hacia las cuchillas, añadimos el aceite y sofreimos 5 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.
- Añadimos el resto de ingredientes y programamos 30 minutos a 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Cuando acabe el tiempo volvemos a programar otros 10 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, quitamos el cubilete y en su lugar colocar el cestillo para ayudar a que evapore mejor.

   Espero que os haya gustado y so animáis a hacerla me encantaría que me dejaseis un comentario contándome qué os ha parecido.

   Besicos !!!

miércoles, 23 de noviembre de 2016

YOGURES DE LACASITOS


   Hola a todos !!!!

   Esta es una receta que en mi casa me toca hacer si o si, son fijos en el menú semanal y porque aún no tengo el recambio de vasos que si no los tendría que hacer en bucle. Según los catadores oficiales son los mejores yogures del mundo .....

   La receta original es del blog de Kanela y limón pero yo la he modificado un poco y la he adaptado a la Thermomix.



INGREDIENTES:
- 800 gr de leche
- 1 yogur natural (yo uso de los de vasito de cristal)
- 8 lacasitos de un color por cada vasito de la yogurtera.
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de leche en polvo.

MANOS A LA OBRA:
- Ponemos 8 lacasitos del mismo color en el fondo de cada vaso.
- En el vaso echamos la leche, el azúcar y la leche en polvo y calentamos 8 minutos a velocidad 2 y temperatura 60.
- Añadimos el yogur y mezclamos 1 minuto a velocidad 3.
- Echamos un dedo de mezcla en cada vasito y con mucho cuidado damos vueltas con una cucharilla para que la mezcla se tiña del color de los lacasitos.
- Llenamos los vasitos y los llevamos a la yogurtera durante 9 horas.




   Podemos hacer su versión más light poniendo leche desnatada y edulcorante, en este caso yo añado una cucharada más de leche en polvo porque la leche desnatada es más acuosa.



   Espero que os haya gustado.

   Besicos !!!!


miércoles, 16 de noviembre de 2016

FIDEUA DE POLLO Y SALCHICHAS

   Hola a todos/as!!!!

   Este es un plato perfecto para los mas pequeños de la casa, una fideuá sabrosa con pollo y salchichas frescas que acompañada de una ensalada nos da pie a una comida completa y rica.

   Muchas veces nos cuesta encontrar platos apetecibles para los peques pero al menos, en mi casa, este plato es éxito asegurado.



INGREDIENTES:

– 120 gr. de cebolla
– 2 dientes de ajo
– 75 gr. de pimiento rojo
– 75 gr. de pimiento verde
– 90 gr. de zanahoria
– 50 gr. de aceite de oliva
– 150 gr. de tomate triturado
– 400 gr. de pechuga de pollo en trozos
– 250 gr. de salchichas frescas en trozos
– 450 gr. de agua
– 1 pastilla de caldo de pollo
– 250 gr. de fideos de fideuá

MANOS A LA OBRA:

- Añadimos la cebolla, los ajos, el pimiento rojo, el pimiento verde, la zanahoria troceada y el aceite en el vaso y programamos 5 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos que hayan quedado en las paredes del vaso hacia las cuchillas y programamos 8 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos el tomate, la pechuga de pollo y las salchichas y programamos 10 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- A continuación añadimos el agua y la pastilla de caldo y programamos 6 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Cuando acabe el tiempo añadimos los fideos y programamos 9 minutos a temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

   Como podéis ver es un plato sencillo y rápido de preparar. Espero que os haya gustado y si lo hacéis en casa ya me contaréis que os ha parecido.

   Besicos !!!

jueves, 10 de noviembre de 2016

ALBONDIGAS CON TOMATE

Hola a todos/as !!

Hoy toca una de esas recetas básicas que siempre nos pueden sacar de un apuro. Estas albóndigas quedan super jugosas y la salsita de tomate está para mojar pan y no parar. 

Nosotros en casa la preparamos muchas veces y si nos sobra la guardo para acompañarla con un poco de pasta o arroz y así improvisar un plato de aprovechamiento. También se pueden congelar sin problemas.



INGREDIENTES:

- 600 gr de carne picada 
- 2 cucharadas de pan rallado con ajo y perejil 
- 1 huevo 
- 2 cucharaditas de sal 
- 1/2 cucharadita de pimienta molida
- 150 gr. de cebolla 
- 100 gr de pimiento verde 
- 1 zanahoria 
- 50 gr de aceite de oliva 
- 1 lata grande de tomate triturado (sobre 800 gramos) 
- 1 cucharadita de sal 
- 1 cucharadita de azúcar 

MANOS A LA OBRA: 

Ponemos en el vaso la carne, el pan rallado, el huevo, la sal y la pimienta y programamos 30 segundos a velocidad 3
- Hacemos las albóndigas y las ponemos en el Varoma. Reservamos.
- Sin lavar el vaso, añadimos la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el aceite y programamos 3 segundos a velocidad 5. 
- Añadimos el tomate, la sal y el azúcar y colocamos el varoma en su posición. Programamos 35 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
- Colocamos las albóndigas en una fuente y trituramos la salsa 45 segundos a velocidad 5-7-9. Colocamos la salsa sobre las albóndigas, las podemos servir acompañadas de patatas fritas o como plato único con un arroz blanco.


Espero que os haya gustado.

Besicos !!!

miércoles, 9 de noviembre de 2016

BIZCOCHO DE NESQUIK DE FRESA

   Hola a todos/as !!!!

   Uno de los bizcochos que más solemos hacer en casa es el de colcacao que es muy sencillito y el toque del cacao le da un puntito riquísimo. Es perfecto para las meriendas y los desayunos de las peques y al papá también le gusta mucho.

   La semana pasada mientras hacía la compra gorda del mes vi que estaba de promoción el Nesquik de fresa y se me ocurrió cambiar el cacao por este Nesquik a ver qué podía salir. Sé que también hay Nesquik de plátano pero en este super no tenían así que lo buscaré en alguna gran superficie y lo probaremos también.

   El resultado fue genial, un bizcocho esponjoso y riquísimo, con un toque de fresa que le da un puntito de diez. A las niñas les ha gustado mucho, tanto que ayer me pidieron que les preparase un trozo para el almuerzo y que también le preparase uno a su mejor amiga que lo había probado y le había encantado.


INGREDIENTES:

- 200 gr. de Nesquik fresa
- 200 gr. de harina
- 1 sobre de levadura
- 4 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 150 gr. de mantequilla
- 150 gr. de leche entera

MANOS A LA OBRA:
- Precalentar el horno a 180º y engrasar un molde desmoldable (yo siempre lo hago con un spray desmoldante que compré en una tienda de repostería online que me encanta).
- Añadimos los 200 gr. de Nesquik, los 200 gr. harina y el sobre de levadura y mezclamos 15 segundos a velocidad 5. Reservar. 
- Ponemos la mariposa y añadimos los 4 huevos y los 150 gr. de azúcar y programamos 3 minutos a velocidad 3½ y sin temperatura.
- Añadimos los 150 gr. de mantequilla (blandita, por lo que podemos meterla unos segundos al microondas) y programamos 3 minutos a velocidad 3½ y sin temperatura.
- Añadimos la leche y programamos 30 segundos a velocidad 3½.
- Añadimos la mezcla de Nesquik, harina y levadura y mezclamos todo durante 30 segundos a velocidad 3½. Si no se ha mezclado bien terminamos de mezclarlo con la espátula.
- Echamos la mezcla en el molde con el spray y horneamos 45-50 minutos a 180º. Como siempre comprobamos con un palillo y cuando salga limpio es que ya está listo. Dejamos que temple, lo sacamos del molde y colocamos sobre una rejilla para que acabe de enfriar.

   Como podéis ver sólo es cambiar la cantidad de colacao por el Nesquik de fresa y conseguimos un nuevo bizcocho que encima está buenísimo.

   Como habréis podido comprobar en esta casa somos muy bizcocheros, así que si tenéis ESE bizcocho que nunca os defrauda os agradecería que me lo dejaseis en un comentario para poder probarlo.

   Besicos !!!

domingo, 6 de noviembre de 2016

FRITADA


   ¡Buenas tardes!

   Esta semana le metido un tute extra a mi Thermomix, mi padre me trajo un saco de verduras recién cogidas del huerto y no podía permitir que se estropeasen por lo que decidí hacer una gran cantidad de fritada para envasarla en botes de cristal y hacerla en conserva.

   A mi no me gusta el pimiento pero a mi marido le encanta, así que preparo muchos botes de tamaño pequeño (para una ración), los emboto y así cuando le apetece sólo tiene que abrirlo y calentar.



INGREDIENTES:

- 400 gr.  de pimiento rojo
- 200 gr. de pimiento verde 
- 350 gr. de cebolla
- 3 ó 4 dientes ajo láminas
- 200 gr. de calabacín
- 2 cucharaditas de sal
- 100 gr. de aceite oliva
- 250 gr. de tomate triturado
- pimienta

MANOS A LA OBRA:

- Echamos los pimientos al vaso y los troceamos 4 segundos a velocidad 4. 
- Añadimos la cebolla cortada a gajitos finos, los ajos cortados en láminas, el calabacín en dados, el aceite y la sal y programamos 25 minutos a temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad 1. En vez de dejar el cubilete lo quitamos y ponemos el cestillo encima de la tapa para que evapore mejor.
- Añadir el tomate triturado y la pimienta y programar 15 minutos a temperatura Varoma, giro a la  izquierda y velocidad 1, cambiando el cubilete por el cestillo como en el paso anterior.

   Yo la pongo en botes recién esterilizados y los hiervo boca abajo durante 25-30 minutos para hacer el vacío y que se conserven durante más tiempo.

   Como podéis ver es una receta muy sencilla y quienes tengáis la suerte de poder disfrutar de verdura recién cogida es una forma de aprovecharla.

   Espero que os haya gustado.

   Besicos !!!