miércoles, 7 de diciembre de 2016

FLAN DE MANDARINA

   ¡Buenos días a todos!

   En casa gustan muchísimo los flanes, de hecho creo que junto con la tarta de manzana y los yogures de lacasitos son los postres preferidos de la tropa y normalmente voy probando sabores y recetas nuevas para hacerlos más variados. El último que hice es un flan de mandarina que nos gustó muchísimo, ahora que las mandarinas están muy bien de precio y muy dulces aprovecho para comprar cantidad y probar recetas nuevas con ellas.

   Como todos los flanes que hacemos con nuestra Thermomix son muy rápidos de preparar pero llevan un tiempo para cuajar al baño María en el horno.


INGREDIENTES:
- 6 huevos.
- 400 gr. de leche condensada (1 lata pequeña)
- 350 gr. de zumo de mandarina.
- 100 gr. de azúcar.
- caramelo líquido.

MANOS A LA OBRA:
- Caramelizamos los moldes de aluminio con un poquito de caramelo líquido.
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Batimos todos los ingredientes en el vaso 1 minuto a velocidad 4.
- Repartimos la mezcla en las flaneras.
- Introducimos las flaneras en el horno dentro de una bandeja con agua y las horneamos unos 40 minutos (como cada horno es un mundo comprobar pinchando con un palillo, si sale limpio ya está listo).


   Como podéis ver en las fotos tiene una textura perfecta y una pintaza tremenda y lo único que puedo decir es que tenéis que probarlo, de hecho hoy me han pedido que lo vuelva a hacer porque volaron.

   Un besico !!!

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