ESPAGUETTIS A LA CARBONARA

¡Hola a todos!

Llevaba bastante tiempo con la idea de preparar pasta en salsa carbonara y ayer por la mañana encontré esta receta en el blog Las cosas de Ana y como vi que tenía todos los ingredientes necesarios me puse manos a la obra con ella.

Os tengo que decir que salieron de lujo, mi marido se terminó los que sobraron de comer en la cena, y eso que él no es de repetir comidas en el mismo día. La receta es muy sencilla y, a partir de ahora, se va a convertir en un indispensable de nuestro día a día.

INGREDIENTES:

- 250 gramos de espaguetis (puede ser cualquier pasta).

- 80 gramos de cebolla.

- 25 gramos de mantequilla.

- 10 gramos de aceite de oliva.

- 100 gramos de bacon en trocitos.

- 250 gramos de nata líquida para cocinar.

- 50 gramos de queso rallado.

- 1 cucharada de aceite de oliva.

- sal.

- pimienta.

- 750 gramos de agua.

MANOS A LA OBRA:

- Ponemos en el vaso la cebolla, la mantequilla, el aceite, el bacon y un poco de pimienta y trituramos durante 15 segundos a velocidad 4.

- Bajamos los restos de las paredes y de la tapa y programamos 7 minutos a temperatura Varoma y velocidad 2.

- Añadimos la nata y el queso rallado y trituramos 10 segundos a velocidad 7.  Después programamos 8 minutos a temperatura 100º y velocidad 3.  Reservarmos.

- Sin lavar el vaso ponemos el agua, un poco de sal y la cucharada de aceite y programamos 12 minutos a temperatura 100º y velocidad 1.

- Añadimos la pasta por el bocal y programamos el tiempo que indica el paquete a temperatura 100º, giro a a izquierda y velocidad cuchara. 

- Escurrimos la pasta y servir con la salsa reservada por encima y un poco de queso rallado.

Espero que os gusten y de paso que echeés un vistacito al blog de Ana que tiene cosas muy buenas.

Besicos !!!!