BZCOCHO DE MELOCOTON

Creo hasta el día de hoy éste es el bizcocho más esponjoso y tierno que he probado. La receta no podía fallar ya que venía de este blog.

¿A qué tiene buena pinta?

INGREDIENTES:

- 170 gr de azúcar o sacarina
- 3 huevos

- 100gr de aceite de girasol

- 1 yogurt de limón

- 170gr de harina

- un pellizco de sal
- 1 sobre de levadura

- Melocotón en almibar

MANOS A LA OBRA:
- Precalentar el horno a 180º.

- Poner en el vaso el azúcar y los huevos y programa 2 minutos, 37º, velocidad 3.
- Añadir el aceite, el yogurt y mezcla 20 segundos en velocidad 3.
- Agregar la harina, la levadura y la pizca de sal y mezcla durante 15 segundos en velocidad 3. Termina de envolver la harina con la espátula.
- Usa un molde de corona engrasado, por en el fondo gajos de melocotón en almibar a tu gusto. Hornear durante 30 minutos a 180º. Pon el horno una vez caliente por abajo y en lo últimos 10 minutos hornea por abajo y arriba.

Yo acabo de comerme un trozo con el café y miedo me da ........

Besicos !!!!