SALCHICHAS EN SALSA DE VINO BLANCO

¡Hola a todos!

Hoy buscando esta receta he descubierto el blog de Concha, le he echado un vistacito y está genial. Me pasa muy a menudo, voy buscando recetas concretas y descubro blogs que me abren los ojos a un montón de cosas nuevas.

Esta es una receta sencillita y con un resultado espectacular (la salsa está para engordar tres kilos de tanto mojar pan). Yo la he hecho por las peques, por no estar siempre dandoselas con tomate, y la pena es que apenas las han probado porque se han ido de paseo con su abuela esta mañana y algún caprichillo ha debido de caer ..... pero su padre no ha dejado ni gota en el plato.

 INGREDIENTES :

- 200 gramos de cebolla.

- 2 ajos

- 50 gramos de aceite.

- 12 salchichas frescas cortadas por la mitad.

- 100 gramos de vino blanco.

- 1 hoja de laurel.

- sal.

- pimienta.

MANOS A LA OBRA:

- Ponemos en el vaso la cebolla y los ajos y los troceamos 2 segundos a velocidad 5.

- Bajamos los restos de cebolla de la tapa y las paredes del vaso y ponemos la mariposa, añadimos el aceite y programamos 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 2.

- Agregamos las salchichas y las sofreímos 3 minutos a temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara .

- Agrega el vino blanco, la hoja de laurel, la sal y la pimienta y programamos 12 minutos a 100 grados, giro a la izquierda y velocidad cuchara .

- Yo las he acompañado de unas patatas fritas, pero como la salsa es tan rica también se puede acompañar de arroz blanco.

Espero que os guste.

¡Qué aproveche!