martes, 30 de agosto de 2011

PECHUGA DE POLLO EN SALSA

Otra receta de la web Recetas Thermomix, la verdad es que tengo casi todas añadidas a mi lista de pendientes, esta web corresponde a la antigua Velocidad Cuchara .... ¿os suena? Os recomiendo que la visiteis.

Hoy vamos con una receta de pollo que nos permite aprovechar cositas de nuestra nevera.





INGREDIENTES:

- 1000 gr de pechuga de pollo.
- una cebolla grande.
- 50 gr de aceite de oliva virgen.
- 2 dientes de ajo.
- una lata de guisantes en conserva (aproximadamente de 400 gr).
- una lata de champiñones en conserva (aproximadamente de 380 gr).
- 160 gr de cerveza.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 150 gr de tomate frito.
- sal.

MANOS A LA OBRA:
- Ponemos la cebolla en cuartos en el vaso, junto con el diente de ajo y el aceite. Trituramos 5 segundos a velocidad 5. Después bajamos con la espátula los restos de las paredes y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Ponemos la mariposa en las cuchillas, y añadimos al vaso la pechuga de pollo, la sal, el pimentón, el tomate frito, los champiñones, y la cerveza. Programamos 8 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
- Al terminar añadimos los guisantes por el bocal y programamos 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1. Dejamos reposar y después podemos servir acompañado de patatas fritas o de arroz blanco.
Espero que os haya gustado.

Besicos !!!!

domingo, 28 de agosto de 2011

PATAS CON HUEVOS ROTOS Y CHISTORRA

Ayer las peques se quedaron a dormir en casa de los abuelos y los papis tuvimos una jornada casera de pelis, costura y cenita con vino, ¡necesitábamos una buena cura de sueño ininterrumpido! Así que para tan importante ocasión rebusqué entre mi lista interminable de recetas que tengo que probar encontré ésta. No hay cosa que más le guste a Jorge que los huevos rotos y como las recetas del blog Recetas Thermomix nunca fallan me puse manos a la obra y aquí teneis el resultado.


Según palabras textuales de Jorge: "Cariño, de esto puedes hacer muchas veces" .... creo que esa es una buena señal, ¿no?

Os dejo la receta, en el blog original está hecha con chorizo pero yo he usado chistorra.


 INGREDIENTES:


- 600 gr. de patatas peladas y cortadas a trocitos.
- 1 cucharadita de sal.
- 100 gr. de agua.
- 100 gr. de aceite.
- 4 huevos.
- 200 gr de chistorra.
- 2 dientes de ajo.

MANOS A LA OBRA:
- Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos el agua y el aceite. Programamos 4 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
- Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos a trocitos.
- Cuando termine añadimos las patatas, la sal, la chistorra y los ajos picaditos. Programamos 14 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- En un bol cascamos los huevos y los rompemos con un cuchillo, sin batirlos.
- Una vez que ha terminado la máquina,programamos un minuto y 30 segundos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara y echamos los huevos por el bocal.
- Dejamos reposar dentro de la Thermomix hasta que terminen de cuajar los huevos.
- Servimos en una fuente.


Espero que os haya gustado la receta, a partir de ahora está entre nuestras favoritas.

Besicos !!!!

viernes, 26 de agosto de 2011

GARBANZOS CON BACON

Hola a tod@s !!!!
Después de una ausencia por enfermedad y posterior escapada al pueblo con las peques hoy retomo este blog con muchísimas ganas. Echaba de menos muchas cosas, pero entre ellas estaba estos ratitos frente al ordenador intentando transmitir esas recetas que nos van gustando en casa.

Hoy toca una receta que siempre había preparado en la sartén y que he decidido adaptarla a la Thermimix, no tiene ninguna complicación y es ideal para esos días en los que no sabemos que hacer.




INGREDIENTES:
- 130 gr de cebolla.
- 40 gr de aceite.
- 100 gr de bacon en tiras.
- 1 bote de garbanzos cocidos.
- Sal.

MANOS A LA OBRA:
- Ponemos los garbanzos a escurrir.
- Trocearemos la cebolla 5 segundos a velocidad 5.
- Añadimos el aceite y la sal y programamos 8 minutos, temperatura Varoma y velocidad cuchara.
- Cuando termine añadimos el bacon y se programa 5 minutos, 100º y velocidad 1.
- Una vez que haya terminado añadimos los garbanzos escurridos y programamos 5 minutos, 100º, velocidad cuchara y giro a la izquierda.



Ya veis que es una receta sencillísima y de los más normalita, pero muchas veces nos sacará de un apuro.

Espero que os guste.

Besicos !!!!!